Celijakija Celijakija (celijačna enteropatija) je autoimuna bolest koju karakteriše preosetljivost organizma na gluten, protein koji se nalazi u pšenici, ovsu, raži i ječmu. Odgovor ovakvih organizama pri konzumiranju hrane koja sadrži gluten je imuni odgovor koji uništava ćelije tankog creva, čime se otežava apsorpcija hranljivih materija. Ovim testovima se može utvrditi i potvrditi prisustvo ove bolesti. Lečenje se sastoji od sprovođenja dijetetskog režima ishrane tokom celog života.
